మేక మాంసంలో బర్రె దూడ మాంసం కల్తీ.. డీఎన్ఏ పరీక్షలో నిర్ధారణ
హైదరాబాద్లో మాంసం కల్తీ వ్యవహారంలో ప్రయోగశాల నివేదిక కీలక విషయాన్ని నిర్ధారించింది. మల్లేపల్లి బడే మసీదు సమీపంలోని మాంసం దుకాణంలో మేక మాంసంగా విక్రయించేందుకు ఉంచిన నిల్వల్లో బర్రె దూడ మాంసం కలిపినట్లు డీఎన్ఏ పరీక్షలో తేలిందని అధికారులు తెలిపారు. జూలై 1న హెచ్-ఫాస్ట్ ఎస్సై నవీన్, జీహెచ్ఎంసీ వెటర్నరీ అధికారి డాక్టర్ శ్రీకాంత్, స్థానిక పోలీసులు, సీసీఎస్ సిబ్బంది సంయుక్తంగా తనిఖీలు నిర్వహించి సుమారు 50 కిలోల అనుమానిత మాంసాన్ని స్వాధీనం చేసుకున్నారు.
స్వాధీనం చేసుకున్న నమూనాలను చెంగిచెర్లలోని ఐకార్–నేషనల్ మీట్ రీసెర్చ్ ఇన్స్టిట్యూట్కు పంపి డీఎన్ఏ విశ్లేషణ చేయించారు. మేక మాంసంలో బర్రె దూడ మాంసం ఉన్నట్లు ప్రయోగశాల నివేదిక నిర్ధారించిందని తాజా కథనాలు పేర్కొన్నాయి. ఈ నివేదిక ఆధారంగా దుకాణ నిర్వాహకుడు మహ్మద్ ఉస్మాన్ ఖురేషీపై చీటింగ్తోపాటు ఇతర సెక్షన్ల కింద కేసులు నమోదు చేసినట్లు సమాచారం. ఛార్జ్షీట్ దాఖలు చేసే ప్రక్రియ కొనసాగుతోందని చెబుతున్నప్పటికీ, నిందితుడి బాధ్యతను తుది దర్యాప్తు, కోర్టు విచారణే నిర్ణయిస్తాయి.
ఒక జాతి మాంసాన్ని మరో జాతి పేరుతో విక్రయించడం వినియోగదారుడిని మోసం చేయడమే కాకుండా ఆహార మూలం, పరిశుభ్రత, ఆహార నియమాలపై తీవ్రమైన ప్రశ్నలను లేవనెత్తుతుంది. అయితే జాతి మార్పిడి జరిగినంత మాత్రాన ఆ మాంసం విషపూరితమని నిర్ధారించలేం; నిల్వ పరిస్థితులు, సూక్ష్మజీవుల కలుషితం, పశువైద్య తనిఖీ వంటి అంశాలను విడిగా పరీక్షించాలి.
హైదరాబాద్లో మేక మాంసం పేరుతో ఇతర జాతి మాంసాన్ని కలిపి విక్రయించినట్లు వచ్చిన ఆరోపణలకు డీఎన్ఏ పరీక్ష ద్వారా ఆధారం లభించింది. మల్లేపల్లి బడే మసీదు సమీపంలోని మహ్మద్ ఉస్మాన్ ఖురేషీ మాంసం దుకాణం నుంచి స్వాధీనం చేసుకున్న నమూనాల్లో బర్రె దూడ మాంసం ఉన్నట్లు ప్రయోగశాల విశ్లేషణలో నిర్ధారణైందని అధికారులు తెలిపారు.
జూలై 1న హెచ్-ఫాస్ట్, జీహెచ్ఎంసీ వెటర్నరీ విభాగం, స్థానిక పోలీసులు, సీసీఎస్ సిబ్బంది సంయుక్తంగా దుకాణంపై తనిఖీలు నిర్వహించారు. విక్రయానికి ఉంచిన సుమారు 50 కిలోల మాంసాన్ని స్వాధీనం చేసుకుని నమూనాలను పరీక్షలకు పంపారు. తొలి దశలో మేక మాంసంలో మరో జాతి మాంసం కలిపినట్లు అనుమానించిన అధికారులు, ల్యాబ్ నివేదిక ఆధారంగా తదుపరి చట్టపరమైన చర్యలు తీసుకుంటామని అప్పట్లో ప్రకటించారు.
సీజ్ చేసిన నమూనాలను చెంగిచెర్లలోని ఐకార్–నేషనల్ మీట్ రీసెర్చ్ ఇన్స్టిట్యూట్లో డీఎన్ఏ పరీక్షలకు గురిచేశారు. మేక మాంసంగా చూపించిన నిల్వలో బర్రె దూడ మాంసం కలిపినట్లు నిర్ధారించారని తాజా నివేదికలు తెలిపాయి. దీంతో దుకాణ నిర్వాహకుడిపై చీటింగ్తోపాటు ఇతర క్రిమినల్ కేసులు నమోదు చేసినట్లు సమాచారం. ఛార్జ్షీట్ దాఖలు, రిమాండ్ వంటి తదుపరి చర్యలు ఇంకా పోలీసు, న్యాయ ప్రక్రియలోని అంశాలు; ఆరోపణలు నిరూపితమైనట్లు ముందుగానే ప్రకటించకూడదు.
ఆహార వ్యాపారులు తాము విక్రయించే పదార్థం చట్టబద్ధ ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉండేలా చూడాలి. అసలు స్వభావానికి భిన్నమైన ఆహారాన్ని మరో పేరుతో విక్రయించడం ఆహార భద్రత, వినియోగదారుల నమ్మకానికి విరుద్ధం. ఆహార భద్రతా చట్టం ప్రకారం అసురక్షిత, నాసిరకం లేదా తప్పుగా పేర్కొన్న ఆహారాన్ని విక్రయించరాదు.
ఈ ఘటనలో ప్రధాన సమస్య కేవలం ధర వ్యత్యాసం కాదు. వినియోగదారుడి ఆహార ఎంపిక, మతపరమైన నిబంధనలు, మాంసం మూలం, పశువైద్య ధృవీకరణ, సరఫరా గొలుసు పారదర్శకత దెబ్బతింటాయి. అధికారులు ఈ మాంసాన్ని ఏయే హోటళ్లు లేదా వ్యాపారులకు సరఫరా చేశారనే అంశాన్ని కూడా పరిశీలించి, పూర్తి సరఫరా గొలుసును బయటపెట్టాల్సిన అవసరం ఉంది.
Related Stories
